Assortiment Terrine / Rillettes / Délice

Terrine de canard, boite fer 130g

La Terrine de Canard : une authentique terrine à la saveur généreuse qui se bonifie au fil du temps. N\'hésitez pas à constituer votre réserve.

Pignon de Pin BIO. Barquette de 140g

Terrine d\'Oie, boite fer 130g

La Terrine d\'Oie : une savoureuse terrine à servir sur de belles tranches de pain de campagne, accompagné d\'un bon vin de Cahors.

Pistache grillée sans sel  barquette de 200g 

Rillettes de canard, verrine de 190g

Préparation maison.

Pain grillé, légèrement frotté à l\'ail, voilà l\'accompagnement idéal pour nos rillettes façon tradition.

Pâté de canard au foie gras, verrine de 180g.

Préparation maison

Confectionnés à partir de morceaux de choix, nos pâtés peuvent se déguster accompagnés de toasts tièdes ou de salades composées.

Pâté de canard au poivre vert, verrine de 120g

Préparation maison.

Les cœurs de figue™ sont des pâtes de fruits figue au chocolat.

Laissez-vous charmer par le mariage d’une pâte de fruit à la figue blanche de Provence, d’une couche de Gianduja (pâte de chocolat et noisettes) et d’un nappage chocolat blanc paré de vert et de violet.

Magrets de canard confits x2, verrine de 600g.

Préparation maison

Après avoir sorti les magrets de leur boîte et dégraissés, il suffit de les réchauffer : soit à la poêle, à feu doux, avec un peu de graisse. Soit au four, lorsque le grill est à température maximum, placer les confits, la peau vers le grill.

La graisse qui entoure le confit est utilisée pour cuisiner les pommes de terre, les cèpes, les haricots verts ou blancs, ou les petits pois, qui accompagnent habituellement le confit. Le confit froid dégraissé avec une salade verte est un excellent plat pour les menus d\'été.

Pomme cannelle barquette de 230gr.

Duo exotique, mélange de fraises et de lamelles de mangue. Barquette de 180g